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두부의 역사와 진화 (역사, 영양, 순두부 비교) 두부는 식재료를 넘어 오랜 역사와 전통을 품은 먹거리로, 오늘날 건강한 식생활의 대표 아이콘으로 자리매김하고 있습니다. 본 글에서는 두부의 기원과 시대별 변화를 짚어보고, 그 안에 숨겨진 영양학적 가치와 다양한 종류 중 대표 격인 순두부와 일반두부의 차이점을 자세히 비교해 드립니다. 특히 두부에 대한 일반적인 상식에서 벗어나, 잘 알려지지 않은 깊이 있는 정보와 선택에 도움이 되는 실질적인 팁을 제공하여, 두부를 더 풍부하게 즐기고자 하시는 분들께 실질적인 가이드를 드리고자 합니다.두부의 탄생과 역사 속 여정두부는 단순한 식물성 단백질 식품을 넘어, 오랜 시간 동안 인류의 식탁 위를 지켜온 역사적 음식입니다. 두부의 기원은 기원전 2세기경 중국 한나라 시대로 거슬러 올라갑니다. 당시 유방(劉邦)의 손자.. 2025. 5. 26.
흙길 의성의 역사기행(고대의 경계,의성향교, 민초의 삶) 경상북도 의성은 마늘로만 기억되기엔 아쉬운 도시입니다. 이 작은 군(郡)에는 고대 삼국의 경계, 조선의 유교문화, 독립운동의 흔적, 민초의 삶이 고스란히 담겨 있습니다. 이번 블로그에서는 조용하고 따뜻한 흙길을 따라 걷는 감성적인 역사기행을 통해 의성이 지닌 깊은 이야기들을 가족과 함께 체험할 수 있는 3가지 장소 중심으로 소개드리겠습니다. 유명 관광지는 아니지만, 아이들과 부모님 세대가 함께 걷기에 더없이 좋은 교육적이고 의미 깊은 공간입니다.의성 탑리리 오 층 석탑과 조문국 박물관: 삼국이 교차하던 고대의 경계의성 역사기행의 첫걸음은 고대의 문으로 들어가는 길입니다. 그 중심에 있는 것이 바로 탑리리 오 층 석탑과 조문국 박물관입니다. 탑리리 오 층 석탑은 통일신라 시대에 만들어진 석탑으로, 고려와.. 2025. 5. 25.
해와 달을 만든 두 사람 이야기: 중년을 위한 고요한 설화기행, 연오랑 세오녀를 따라 (포항, 삼국유사, 동해문화) 신화는 옛이야기가 아닙니다. 특히 연오랑과 세오녀의 설화는 신라 시대 바닷길을 배경으로, 해와 달, 그리고 나라의 운명을 상징하는 이야기로 남아 있습니다. 이번 여행에서는 경북 포항에 남겨진 연오랑세오녀 유적지와 관련 설화 코스를 중심으로, 단순한 여행이 아닌 중년의 감성과 교양을 위한 고요한 인문기행을 소개드리고자 합니다. 이 글은 해와 달을 만든 부부의 이야기를 따라, 우리의 삶과 가족, 신앙, 자연을 새롭게 바라보는 시간입니다.설화 속을 걷다: 바다를 건넌 부부, 연오랑과 세오녀삼국유사에 기록된 연오랑과 세오녀는 신라 초기에 실존했던 인물로 전해집니다. 어부였던 연오랑이 바위 위에서 낚시를 하다, 신비로운 빛에 휩쓸려 일본으로 건너가 황제로 추대되었다는 이야기로 시작됩니다. 그 뒤를 따라 세오녀가.. 2025. 5. 24.
원주의 100년: 근대문화 속에서 배우는 가족 역사여행 (강원감영, 박경리문학공원, 의병사) 원주는 강원도의 교통 중심지이자, 불교·교육·문학·의병 역사까지 다채로운 유산을 지닌 ‘강원도의 문화 수도’입니다. 특히 아이와 함께 걷는 가족 역사여행으로 추천드릴 수 있는 이유는, 보기-듣기-체험하기가 함께 어우러지는 살아 있는 교육 현장이기 때문입니다. 이번 글에서는 원주를 배경으로 한 100년의 이야기를 ‘강원감영’, ‘박경리문학공원’, ‘의병 역사공원’이라는 3가지 역사문화 명소를 중심으로 소개드리며, 아이와 함께 배우고, 공감하고, 대화할 수 있는 역사여행의 길을 안내해 드립니다.강원감영, 조선의 중심 행정 공간에서 조선을 배운다원주를 대표하는 역사유산 중 하나는 단연 강원감영(江原監營)입니다. 조선시대 강원도의 관찰사가 머물던 공식 행정기관으로, 지금도 감영의 원형이 가장 잘 보존되어 있는 .. 2025. 5. 23.
아이와 함께 걷는 연세대학교 역사기행 (연희전문, 건축유산, 산책코스) 서울 도심 한복판 신촌에 위치한 연세대학교. 이 대학은 명문 사립대 이상의 가치를 지닌 공간입니다. 1885년의 광혜원부터 시작된 서양 의학과 기독교 정신, 1915년 연희전문학교의 건립, 그리고 현재의 글로벌 대학으로 이어지는 이 흐름은 한국 교육사와 개신교 역사, 근대 도시문화의 집약체라 할 수 있습니다. 특히 아이와 함께 걸으며 연세대학교를 탐방하면, 단순한 캠퍼스 투어가 아닌 인문학적 가족 여행이 됩니다. 이번 글에서는 연세대학교의 핵심 건축 유산과 역사적 장소, 그리고 아이와 함께 걸을 수 있는 교육기행 코스를 세심히 안내드립니다.연세대의 시작, 연희전문에서의 시간 되돌리기연세대학교의 뿌리는 1915년 설립된 연희전문학교에 있습니다. 그러나 그 시작은 더 거슬러 올라가, 1885년 세브란스 의.. 2025. 5. 22.
안암동 고려대학교의 교육사의 흐름 (캠퍼스, 설립 이념, 교육철학) 서울 성북구 안암동. 이곳에 세워진 고려대학교는 명문대 이상의 의미를 지닌 교육 공간입니다. 붉은 벽돌과 고딕 양식의 건물들은 근대 교육의 상징이자, 한국 교육사의 격동과 이상이 겹쳐진 장소로 평가받습니다. 이번 글에서는 고려대학교 캠퍼스를 중심으로, 건물 하나하나에 스며 있는 역사적 배경과 시대정신, 그리고 한국 근현대 교육의 흐름을 돌아보는 깊이 있는 역사 기행을 안내해 드리겠습니다. 단순한 학교 소개가 아닌, 건축과 사상의 기록으로서의 고려대를 함께 걸어보시기 바랍니다.안암동의 붉은 벽돌, 고려대 건축물에 담긴 교육 철학고려대학교 캠퍼스에 들어서면 가장 먼저 눈에 띄는 것은 고풍스러운 붉은 벽돌 건물들입니다. 외형적으로는 유럽의 중세 고딕 양식을 연상시키지만, 그 안에는 한국 근대 교육에 대한 강.. 2025. 5. 21.